かぼちゃは蒸かして皮をむく。この状態で100g。
レンジで加熱や茹でてもOK。
熱いうちにマッシャーやすりこぎ等で潰す。

ボールに白玉粉と砂糖を入れる。
大きめの固まりは潰しておく。
砂糖の量は、お好みで。
大さじ1.5だと、ほんのり甘い。

牛乳を少しずつ加えながら、混ぜる。
かぼちゃを蒸かしてホクホクの場合は、150cc。茹でて水っぽい場合は、120cc。

潰したかぼちゃ、ゴマを混ぜる。

ホットケーキミックスを混ぜる。

3cm大くらいに丸める。
手に小麦粉や油をつけると、丸めやすい。

油で揚げる。
弱めの中火くらいでじっくりと。
浮かんで色が付いてきたらOK。