牛❤スジちゃん❤煮込み
゛スエヒロガリだぜぇ～゛
このレシピの生い立ち
姉の１８番です！私も何度か作っているのですが、久々の挑戦です(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじを 水洗いしたあとに かぶるくらいのお水を 大きめのお鍋に入れて 洗い煮？します。
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- 2
汚れも流して 水洗いして お鍋も 洗って いざ！お水８００ｃｃ入れます。
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- 3
②のお鍋に 大きめに乱切りした大根を入れて てんさい糖、お酒、お醤油、みりんを 全て☆大さじ８☆入れます。点火します。
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- 4
中火で １５分経過しました。
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- 5
中火で ③から３０分経過しました。
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- 6
中火で ③から４０分経過しました。かなり煮詰まりました。
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- 7
８００ｃｃの水を入れました。
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- 8
中火で ２０分経過しました。
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- 9
中火で ２０分経過して かなり煮詰まりました。
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- 10
８００ｃｃの水を入れます。４０分煮込みます。(⑦～⑨の繰り返しです。)
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- 11
出来ました(*_*)やはり長い！
゛❤スジちゃん❤★黒光★とろりだぜぇ～！゛(^_^;) -
コツ・ポイント
蓋無しで ひたすら煮込み・・煮詰めました。シンプルですが、時間がかかります。気長に お酒の美味しい肴？お通し？ができる♡＼(^o^)／♡
結果、ごはんの方が、合うよと言われました！七味を 出す時に かけるのを 忘れました(^_^;)
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