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ほうれん草とえのきのみぞれ和え
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ほうれん草とえのきのみぞれ和え-レシピのメイン写真

ほうれん草とえのきのみぞれ和え

ＲＯＹＰＯＰＯ
ＲＯＹＰＯＰＯ @cook_40120351

さっぱりしたものが食べたい時に!大根おろしとえのきで腸のお掃除をしつつ、ほうれん草で栄養補給!しょうがで冷え予防♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたいと思って作りました!ほうれん草とえのきの組み合わせはいろいろなレシピで使うのですが、シンプルな和え物も最高です♪

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材料

  • ほうれん草 3束
  • えのき 1袋
  • 大根 1/4本
  • しょうが 1㎝ほど
  • ポン酢 大4
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作り方

  1. 1

    ほうれん草とえのきは3㎝幅に切っておく。大根としょうがはすりおろし、軽く水気をきる。

  2. 2

    大根･しょうがおろしにポン酢を加えて混ぜ、タレを作っておく。

  3. 3

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ほうれん草の茎とえのきを30秒ほど茹でる。

  4. 4

    ほうれん草の葉を加えてさらに30秒茹でたら、ザルにあげて冷水に浸す。

  5. 5

    4の水気をよく切り、2のタレと混ぜ合わせたら完成！！

コツ・ポイント

♪ほうれん草もえのきも湯ですぎないことがコツ!!どちらも1分ほど茹でれば十分です★

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ＲＯＹＰＯＰＯ
ＲＯＹＰＯＰＯ @cook_40120351
2014/03/10 04:42に公開
ハンドメイドのおやつをたくさんアップ出来たらいいなと思って始めました(*´ω｀*)簡単に出来るおかずもあわせてアップしていきたいと思いますっ!!よろしくお願いします<(_ _)>
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このレシピのキーワード

大根 えのき ほうれん草 しょうが

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