*しらたきとスイカの皮で冷麺風＊

Name: *しらたきとスイカの皮で冷麺風＊
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらたき 1袋(300g); ◉スイカの皮 適量; ◉ハム 2枚; ◉キムチの素 大さじ2; きゅうり 1/2本; スイカ(トッピング用) 適量; プチトマト 1個

yamabuki1 @wisteria79misa

暑い時は火を使わないものを。ヘルシーでコスパ、意外にとっても美味しくできました。♪♪♪
このレシピの生い立ち
丸ごとのすいかを頂き、身は冷凍し、この時期生ゴミを減らしたいので、残った皮でキムチを作り、このレシピを思いついたので。

*しらたきとスイカの皮で冷麺風＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

1人分

しらたき 1袋(300g)
◉スイカの皮適量
◉ハム 2枚
◉キムチの素大さじ2
きゅうり 1/2本
スイカ(トッピング用) 適量
プチトマト 1個

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作り方

1

しらたきは600wで1分レンジにかけ、水洗いして水気を切っておく。
2
スイカの皮は千切りにする。◉印を合わせてキムチを作る。
3

器にしらたきを入れ、キムチを汁ごとかける。きゅうりの千切りと、ざく切りのスイカ、プチトマトをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

◉スイカの皮のキムチは、少し時間をかけ寝かせた方が美味しくなると思います。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2017/07/19 23:20に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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