小松菜パウンドケーキ
imo__co @cook_40252888
苦い小松菜がバナナと合わさってあまく！
もちっとして食べごたえバツグン！
このレシピの生い立ち
家庭科の宿題で、
｢野菜嫌いの子どもがパクパク食べる、野菜をつかったお菓子｣
というテーマが！
苦くて食べずらい小松菜をつかって作ってみました。
小松菜パウンドケーキ
苦い小松菜がバナナと合わさってあまく！
もちっとして食べごたえバツグン！
このレシピの生い立ち
家庭科の宿題で、
｢野菜嫌いの子どもがパクパク食べる、野菜をつかったお菓子｣
というテーマが！
苦くて食べずらい小松菜をつかって作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃で予熱しておく。
- 2
小松菜をよく洗い、色がきれいになるまで茹でる。
-
- 3
茹で上がったら冷水でしめ、水気をよく切ってざく切りにする。
-
- 4
ミキサーを用意。
ヨーグルト、先ほどの小松菜を入れ、なめらかになるまでミックスする。 - 5
ミキサーの中に、バナナ、卵、ハチミツを入れて、なめらかになるよう更にミックスする。
- 6
5をボールに移し替える。
ホットケーキミックス、ベーキングパウダーを加え、ヘラでさっくりと混ぜる。 -
- 7
6をパウンドケーキ型に流し込む。
-
- 8
※パウンドケーキ型には、クッキングシートをひいておく。
クッキングシートがない場合は、サラダ油やバターを塗っておく。 - 9
予熱しておいたオーブンに入れ、様子を見ながら35分程度焼く。
- 10
竹串をさして、なにも付いてこなければオーブンから出す。
(バナナを使っているので、しっとりはしています。) -
- 11
粗熱を取ってから、切り分けることをオススメします！
-
コツ・ポイント
ミキサーでしっかりなめらかにすることがコツです！
とても簡単なので、ぜひチャレンジしてみてください！
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