常温にしておいたクリームチーズと砂糖をまぜる。

溶き卵を3回に分けていれまぜる。

生クリーム、レモン汁を加えまぜる。

小麦粉とコーンスターチをふるいにかけ入れる。

均一に混ぜ合わさるとこんな感じに♪

レンジで500W1〜2分で溶かしバターを作る。

土台を作る。オレオをジップロックに入れて粉々につぶす。

溶かしバターを加えて、馴染ませる。冷蔵庫にいれる。

マフィン型の底にあう円形の型があれば、くりぬく。

円形の型がなければ、スプーンですくって底にうめる。

マフィン型にシートをしき、全てうめる。

桜のせバージョンを作る。桜の柴漬けは、水にさらし塩気をできるだけとる。3から4回水をかえる。

クッキングシートにはさみ水気をとる。

生地をスプーンで流したら中央に水気をきった桜の柴漬けをのせる。桜の塩気がチーズケーキにとっても合う！

170度の予熱をしたオーブンで20分〜30分焼けば完成！オーブンによって温度が異なるため時間を調整下さい。

抹茶とココアのマーブル模様を作る。それぞれの容器に50gずつ、生地をいれたら抹茶とココアを小さじ2ずついれまぜる。

竹串で生地を少量すくって、横線を間隔をあけ3から4本を描き、上から縦線を3から4本を描くとマーブル模様になる。

ココアも同様にマーブル模様を描く。

焼き上がりはこんな感じ♡

この量だとミニマフィン型でこんなに作れます。笑