もやしとニラのスパイシーひき肉やきそば

Name: もやしとニラのスパイシーひき肉やきそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺 2玉; あいびき肉 100gほど; もやし 市販サイズ1/2袋分ほど; ニラ(2～3mm幅に切る) 3～4本; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2; ハウス 麻辣醤 小さじ1/2～1ほど; ハウス 麻辣唐辛子 お好みで適量; ごま油 少々; 白ごま 適量; 炒め油 大さじ1ほど; 水 50ccほど

＊nob＊ @nob_05

ハウス食品さんの「麻辣醤」と「麻辣唐辛子」をダブルで使用～！唐辛子の辛さ、花椒のシビれる辛さがヤミツキな焼きそばです～☆
このレシピの生い立ち
今回のスパイス大使活動のテーマが「魅惑のシビれる辛さ対決！あなたはどっちがお好み？」でモニターでハウス食品さんの「ハウス麻辣醤」と「ハウス麻辣唐辛子」を使用～★ダブル使いにすることで唐辛子の辛さ、花椒のシビれる辛さが最高に楽しめます～♪

もやしとニラのスパイシーひき肉やきそば

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材料

2人分

中華麺 2玉
あいびき肉 100gほど
もやし市販サイズ1/2袋分ほど
ニラ(2～3mm幅に切る) 3～4本
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
ハウス麻辣醤小さじ1/2～1ほど
ハウス麻辣唐辛子お好みで適量
ごま油少々
白ごま適量
炒め油大さじ1ほど
水 50ccほど
※ハウス麻辣醤、ハウス麻辣唐辛子の量はお好みで加減して、辛さなどを調整して下さい。
※ニラは熱が通りやすく、予熱でも火が通るので、ニラを加えたら手早く仕上げて下さい。熱が加わりすぎてしまうとしんなりしすぎたり、変色したりして、風味を損ねてしまう場合があります。

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作り方

1

めんつゆと麻辣醤を加えてタレを作る。
2

フライパンに炒め油を熱し、あいびき肉を炒め、焼き色がついたらもやしも加えてさっと炒める。
3

中華麺と水を加え、麺をほぐしながら炒める。麺がほぐれたらタレを加え、水気がなくなるまで炒める。
4

ニラと麻辣唐辛子も加え混ぜ、すぐにごま油、白ごまを入れ混ぜ、すぐに火を消し、お皿に盛って仕上げる。

コツ・ポイント

ブログでの「もやしとニラのスパイシーひき肉やきそば」の作り方～！
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38934376.html

※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪

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＊nob＊ @nob_05

2019/03/26 12:53に公開

お弁当制作歴17年。現在、お弁当は2300個以上、料理の総数は2500レシピ以上。お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。ブログではお弁当から全ての料理を見ることができるので、ぜひ足を運んでみて下さい！→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

焼きそばニラもやし中華麺トウガラシ合い挽き

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