優しい味わい☆じゃがきんぴら
島子☆ @cook_40147243
砂糖、みりん不使用。幼児食お子様〜塩分の気になる大人まで。素材の甘みが美味しい簡単彩りの良い一品です。
このレシピの生い立ち
幼児食の本で読んだレシピを参考に私が作りやすい分量、工程、味付けで作ってみました。子供の食いつきが良く、とても美味しいので覚え書きも兼ね投稿。2019.3
優しい味わい☆じゃがきんぴら
砂糖、みりん不使用。幼児食お子様〜塩分の気になる大人まで。素材の甘みが美味しい簡単彩りの良い一品です。
このレシピの生い立ち
幼児食の本で読んだレシピを参考に私が作りやすい分量、工程、味付けで作ってみました。子供の食いつきが良く、とても美味しいので覚え書きも兼ね投稿。2019.3
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、人参は皮付きで3〜4cm長さの細切りに。絹さやは筋を取り、斜め細切りにする。コーンは水気を切る。
-
- 2
ごま油を熱したフライパンにコーン以外の①を入れ、中火で2〜3分程炒める。
-
- 3
②に★を入れ、水分がなくなるまで蓋無し、弱めの中火で煮る。
-
- 4
水分がほぼ無くなったらコーンを入れてザッと混ぜ合わせ、火を止める。じゃがいもは煮崩れずホクホクと形しっかりの状態です。
-
- 5
器に盛り付け、お好みですりごまをかけて完成です。（ごまをかけた写真は撮り忘れました〜汗）
-
コツ・ポイント
簡単に顆粒だしを使用していますが、だしを取った汁を130ml同様に使用されても(^^)この日はたまたまコーンがあったので入れましたが、無しでもよく作るので無しでも。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19623341
