ニンジンを太めの拍子木切りにして、水、砂糖、醤油を加え煮ます。煮汁はひたひたになるように水の量を調整してください。

ニンジンに火が通ったら蓋を外し、水分を飛ばすように煎り付けます。冷ましておきましょう。

クリームチーズは個包装のものを１個、塊なら大さじ2くらい。ボウルに入れレンジで３０秒チンして柔らかくします。