ごめん！手抜きm(__)m豚コマの豚丼
ふーみんbaba @cook_40070622
豚丼ってこんなの？でいいかなぁ〜♪家族は充分！って言ってくれましたが…
このレシピの生い立ち
前日まで孫が来ていて、疲れちゃったので、今日は簡単に豚コマしかなくて、豚コマで豚丼にしました。
ごめん！手抜きm(__)m豚コマの豚丼
豚丼ってこんなの？でいいかなぁ〜♪家族は充分！って言ってくれましたが…
このレシピの生い立ち
前日まで孫が来ていて、疲れちゃったので、今日は簡単に豚コマしかなくて、豚コマで豚丼にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは5mm。キャベツは千切り。フライパンで●で☆をして中火で焦げない様に炒める。野菜の水が出てくるからから油は少し｡
- 2
【1】を炒めながら、湯を沸かす。★を合わせておく。人参を型で抜いて5mmに切る。長ネギはスライス。湯で人参を茹でる。
- 3
人参を取りだし、肉を広げながら茹で、直ぐすくう。フライパンの野菜がクタクタになったら取りだし、★を煮詰める。
- 4
★がとろみが付いたら肉を絡め、直ぐ火を消す。丼ぶりに飯、野菜、肉を乗せ、汁をかけ、ネギ、人参を飾り出来上がり。
コツ・ポイント
汁を良く煮詰め、肉にはあまり火を通さない方が固くなりません。汁が足らない様なら、別鍋で汁を作ってかけて下さい。柔らかい肉にしたいので、固くならない様にサッと茹で、網などで直ぐすくって下さい。面倒な時は、めんつゆ+砂糖でもok！味見してね☆
つくれぽ
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