簡単＊優しい＊スパニッシュオムレツ
ohanaきっちん @cook_40245293
調味料はちょびっとだけ♪野菜な甘みで卵がとってもおいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
たまにオーブンで作ることもあります♪
簡単＊優しい＊スパニッシュオムレツ
調味料はちょびっとだけ♪野菜な甘みで卵がとってもおいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
たまにオーブンで作ることもあります♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋・玉葱・ピーマンは5㎜角位のさいのめ、しめじも同じ位の大きさに、人参はもう少し小さめに切る。ハムは5㎜角に切る。
-
- 2
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、ピーマンとハムを入れて混ぜる。
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- 3
フライパンに油を熱して、玉葱・人参・しめじ・じゃが芋の順番に加えて塩・こしょうで味付けをし、しんなりするまで炒める。
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- 4
しんなりして野菜から、少し水分がでたら火をとめ、2の卵に加えて混ぜる。
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- 5
フライパンに再び油を熱し、4を流し入れて弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 6
中央が固まってきたら、ひっくり返して蓋をせずに加熱する。返した面も焼き色がついたら完成♪
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- 7
少しあら熱をとってから、切り分け、お好みでケチャップをかけて下さい♪
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コツ・ポイント
じっくり弱火で蒸し焼きにして下さい♪
味付けはすこーしで♪野菜の甘みを味わって下さい♪
焼き上がってからすぐだと切り分けにくいので、少しあら熱を取るとキレイに切り分けられます♪
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