しめじを小房に分け、玉ねぎとパプリカを写真のようにカット。

トマトざく切り、ブロッコリーは軽く下ゆでしておく。
※半熟玉子の作り方はコツ・ポイント欄に記載。

切り身の魚を、更に2～3等分する。
冷たいフライパンにオリーブオイルと魚を入れ、コショウをパラパラ。

3の魚のスキマに玉ねぎを置き、しめじとパプリカも上に散らす。白ワインも振りかける。（忘れないでね）

トップバリュの冷凍ムール貝を使用。
冷凍食品売り場ではなく、魚売り場の
冷凍魚コーナーにあります。紙箱入りで398円。

4の上に凍ったままのムール貝を乗せる。凍っているスープも全部乗せて下さい。

フタをして、ここで初めて点火します。
中火で約10分、ムール貝の口が少し開くまで加熱。

トマトと下ゆでしたブロッコリー、オリーブも乗せ、フタをして更に2～3分加熱！　好みで塩コショウを足して完成♬

アツアツを皆で取り分けながら食べて下さい。半熟玉子やフランスパンなどを添えると立派なごちそう♬です。