茄子のチーズ辛味噌炒め

あいぽん9
あいぽん9 @cook_40252946

シルクロードを渡って来た調味料達が大和魂に憑依された姿。
このレシピの生い立ち
味噌×チーズの案を見て即興で作りました。

茄子のチーズ辛味噌炒め

Stromboli's cooksnap of when they made 茄子のチーズ辛味噌炒め.
きらり流れ星's cooksnap of when they made 茄子のチーズ辛味噌炒め.
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あいぽん9
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材料

1人分
  1. 茄子 〜1本
  2. 鶏肉(ささみ使用) 1〜2本(100g)
  3. 油 多め
  4. チーズ ぜいたくに
  5. 味噌 大さじ1/2
  6. 豆板醤 大さじ1/2
  7. お酒 適宜

作り方

  1. 1

    茄子、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
    油を敷き、茄子を炒める。火が通ったら鶏肉も。

  2. 2

    調味料を全て入れる。いい感じになったらチーズをたっぷりかける。

  3. 3

    完成。

コツ・ポイント

ささみは炒め過ぎない。惜しみなくチーズをかける。
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