簡単 スペインタパス☆パタタス ブラバス
ぺけにゃんこ @cook_40134520
スペインのタパスで有名な Patatas Bravasを作りました。 簡単にできるのでぜひ試してみてください♪
このレシピの生い立ち
スペインに留学している際に、よくバーで食べていたPatatas Bravasを再現しようと思って作りました。授業で習った内容と同じなので、スペインの味がどんな感じなのか楽しめると思います！
簡単 スペインタパス☆パタタス ブラバス
スペインのタパスで有名な Patatas Bravasを作りました。 簡単にできるのでぜひ試してみてください♪
このレシピの生い立ち
スペインに留学している際に、よくバーで食べていたPatatas Bravasを再現しようと思って作りました。授業で習った内容と同じなので、スペインの味がどんな感じなのか楽しめると思います！
アプリでひらく作り方
- 1
☆ソース
フライパンにオリーブオイルをしき、小さく切ったニンニクを入れ炒めます。 - 2
よく炒めたら、トマト缶を入れ、混ぜます。
※固形のものはここでよく潰してください
- 3
塩コショウ、チリペッパーで味をつけます。
※辛い方が好きな方はハバネロソースなどをお好みで入れてアレンジしてください。
- 4
☆じゃがいも
じゃがいもを、8〜12等分くらいの大きさに切り、1度茹でます。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れます。ジャガイモが浸る程度が目安です。そして、火をつけて温まるまで待ちます。
-
- 6
温まったらじゃがいもを入れ、あげます。
※そこにくっついてしまうことがあるので、適度に混ぜてください
- 7
オリーブオイルを節約したい場合などは、炒め煮でもOKです。
私は炒め煮の方が多いです。
-
- 8
表面がちょっといい焼き色(焦げ目がつく程度)になったらじゃがいもを取り出し、油を切ります。
- 9
あげたじゃがいもに、先ほどのソースをかけたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
お好みでマヨネーズもつけてべてください♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19624319
