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春を味わう✿ふきのとうのづけ丼
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春を味わう✿ふきのとうのづけ丼-レシピのメイン写真

春を味わう✿ふきのとうのづけ丼

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

さっと湯がいて和えて完成♪ふきのとうの苦味とゴマの風味で、ご飯進みます！
このレシピの生い立ち
庭から顔を出したふきのとう。
天ぷらにするほどの量じゃないので、さっと食べれるように丼にしてみました。

さっと湯がいて和えて完成♪ふきのとうの苦味とゴマの風味で、ご飯進みます！
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庭から顔を出したふきのとう。
天ぷらにするほどの量じゃないので、さっと食べれるように丼にしてみました。

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春を味わう✿ふきのとうのづけ丼

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

さっと湯がいて和えて完成♪ふきのとうの苦味とゴマの風味で、ご飯進みます！
このレシピの生い立ち
庭から顔を出したふきのとう。
天ぷらにするほどの量じゃないので、さっと食べれるように丼にしてみました。

さっと湯がいて和えて完成♪ふきのとうの苦味とゴマの風味で、ご飯進みます！
このレシピの生い立ち
庭から顔を出したふきのとう。
天ぷらにするほどの量じゃないので、さっと食べれるように丼にしてみました。

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材料

１人分
  • ご飯 １膳分
  • ふきのとう ３個
  • みりん 大さじ１
  • 水 大さじ１
  • 醤油 小さじ１
  • すりごま(白) 大さじ１
  • 塩 一つまみ
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に水とみりんを入れて、ラップ無しで６００ｗで１分１０秒加熱。醤油とすりごまを加える。

    • 春を味わう✿ふきのとうのづけ丼作り方1写真
  2. 2

    ふきのとうは塩を一つまみ入れたお湯で１分半茹で、さっと水にさらし、水気を絞る。

    • 春を味わう✿ふきのとうのづけ丼作り方2写真
  3. 3

    縦半分に切って、１に入れ、

    • 春を味わう✿ふきのとうのづけ丼作り方3写真
  4. 4

    よく絡める。

    • 春を味わう✿ふきのとうのづけ丼作り方4写真
  5. 5

    温かいご飯に４を乗せ（ゴマも残さずね♪）、

    • 春を味わう✿ふきのとうのづけ丼作り方5写真
  6. 6

    刻み海苔をトッピングして完成！

    • 春を味わう✿ふきのとうのづけ丼作り方6写真

コツ・ポイント

レンジでみりんのアルコール分を飛ばしてから作りました。

お好みでわさびや柚子胡椒を加えると、よりご飯がすすみます♪

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2014/03/17 19:40に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

づけ丼 ふきのとう ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19624400
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