カフェ風☆春野菜の厚焼きパンケーキ
きょうこ１７ @cook_40048541
菜の花・アスパラ・新玉ねぎがたっぷり入ったキッシュ風春野菜パンケーキです。
このレシピの生い立ち
お持ち寄りレシピで考えてみました
カフェ風☆春野菜の厚焼きパンケーキ
菜の花・アスパラ・新玉ねぎがたっぷり入ったキッシュ風春野菜パンケーキです。
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- 1
菜の花・アスパラはサッと塩ゆでしてざるにあげます。フライパンにバターを熱しウインナー２ｃｍ幅玉ねぎを炒めます。
- 2
菜の花 アスパラ（３等分）も入れ軽く炒め塩コショウします。
- 3
①～⑥まで順番にその都度よく混ぜます。ふるった＠を入れホイッパーなどで
練らないように混ぜます。 -
- 4
ピザ用チーズを入れ混ぜます。
-
- 5
炒めた野菜を入れざっと混ぜます。
-
- 6
セルクルに型紙を巻き フライパンにも
オーブンシートを底に敷きその上にセルクルを置き生地を流し込みます。 -
- 7
蓋をしてから 火をつけとろ火と弱火の間くらいで焼きます（１０～１５分）
周りが膨らんで来たら - 8
蓋をあけもう１枚オーブンシートを被せ
フライ返しを下のシートの下に入れ持ち上げます。おさえあを被せひっくり返します。 -
- 9
ふたを閉めて１０分くらい焼きます。
竹ぐしを刺してついてこなければＯＫ． - 10
お野菜たっぷりのお食事パンケーキの出来あがりです。
-
- 11
モーニングやランチにどうぞ。
-
コツ・ポイント
火加減はごく弱火ですが、焼き時間は調節してくださいね。ひっくり返す時に火傷に注意してください。お皿から滑らすようにフライパンに入れたら簡単だと思います。バターは無塩バターを使ってます。有塩の場合は塩コショウを少し減らしてくださいね。
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