大根で餃子

こうちやんのまま
こうちやんのまま @cook_40100475

あれ～大根で餃子
このレシピの生い立ち
大根が沢山いただいたので作りました。
あっさり食べれて美味しいですよ。

大根で餃子

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大根が沢山いただいたので作りました。
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材料

  1. 大根 中１/3
  2. 豚ひき肉 200㌘
  3. にら 一袋
  4. キャベツ 中1/2
  5. オイスターソース、塩コショウ 適量
  6. 片栗粉 少量

作り方

  1. 1

    大根は薄切りにして軽く塩をふっておいておく

  2. 2

    キャベツ、にらはみじん切り。
    豚ひき肉とオイスター、片栗粉、塩コショウをボールにいれて混ぜる

  3. 3

    １で2を適量はさみ、油を引いたフライパンに並べてやく
    今回はホットプレートに並べて大量に焼きました

  4. 4

    最初は強火で焼き、蓋をして中火で中まで火を通し、裏面のみ焼き色をつけて完成です

コツ・ポイント

中火で蒸し焼きにするとき、通常ならお水を少しかけますが、大根から水分がでるだめに、たさずにむらすだけ。今回はオイスターでしましたが、かわりに胡麻油を大さじ1入れてやくと香りがついてこおばしいです
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男の子2人，旦那と男子系家族です。よく食べてくれるので簡単，時短を考えて作ってます
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