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ベビーホタテとレタスのガーリックソテー。
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ベビーホタテとレタスのガーリックソテー。-レシピのメイン写真

ベビーホタテとレタスのガーリックソテー。

maman
maman @cook_40107639

ガーリックの香りが食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
ベビーホタテが少なかったのでカサ増しにレタスを使いました。

ガーリックの香りが食欲をそそります!
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ベビーホタテが少なかったのでカサ増しにレタスを使いました。

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ベビーホタテとレタスのガーリックソテー。

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maman @cook_40107639

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材料

4人分
  • ベビーホタテ(蒸しホタテ) 120グラム
  • レタス 1/2玉
  • サラダ油 少々
  • おろしニンニク(チューブ) 小さじ1/2くらい
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに油とニンニクを入れる。

    • ベビーホタテとレタスのガーリックソテー。作り方1写真
  2. 2

    弱火でニンニクの香りを出したらベビーホタテを入れて中火で炒める。

    • ベビーホタテとレタスのガーリックソテー。作り方2写真
  3. 3

    ベビーホタテをある程度炒めたら、レタスをのせる。

    • ベビーホタテとレタスのガーリックソテー。作り方3写真
  4. 4

    蓋をしてレタスがしんなりするまで蒸す。
    火は中火〜弱火くらい。

  5. 5

    レタスがしんなりしてきたら、醤油を回しかける。
    ベビーホタテに味があるので醤油は少なめで。

    • ベビーホタテとレタスのガーリックソテー。作り方5写真
  6. 6

    出来上がりはこんな感じ♪

    • ベビーホタテとレタスのガーリックソテー。作り方6写真

コツ・ポイント

1の行程】火が強いとおろしニンニクが跳ねるので弱火で行って下さい。

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maman
maman @cook_40107639
2014/03/17 10:16に公開
19歳の女の子と17歳の男の子のママです。毎日、夫弁当、娘弁当、息子弁当を作っています。お弁当の記録。https://ameblo.jp/maman-2021/
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このレシピのキーワード

レタス 帆立貝 ベビーホタテ

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