人参は千切りにしてグラタン皿へ。
☆を入れて混ぜる。
ラップをして600ｗのレンジで4分30秒加熱。

豆乳を加えて混ぜ、
（先に豆乳を入れることで、人参が程よく冷めます）

卵と醤油を加えてよく混ぜる。

少し隙間を開けてラップをし、600ｗのレンジで2分30秒加熱。

8割ほど固まった感じになったらＯＫ。

手でちぎったスライスチーズをのせ、

トースターでこんがり焼き目が付くまで焼く。（ここで、半熟だったのもしっかり固まります）

小ねぎを散らして完成！

調整豆乳は甘みがあるので、カレー風味とよく合います♪