玉ねぎをみじん切り、鶏肉を一口サイズに切る。

蓋の出来る鍋かフライパンでサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて弱火〜中火で5分〜10分程炒める。

ガーリックペーストを加えよく混ぜた後、鶏肉を加える。鶏肉の赤い部分がなくなるまで弱火〜中火で熱する。

火を弱火に落とし、パプリカパウダーを加え、よく混ぜる。

水300ml, コンソメキューブ、ベイリーブズを加えよく混ぜ、蓋をして弱火で20分煮込む。5分おきくらいでかき混ぜる。

フライパンの場合はホイルで軽く覆って煮込む。これも5分おきくらいでかき混ぜる。

水75mlを加え沸騰させた後、サワークリームを加えよく混ぜて煮立たせる。

味見をして、塩加減が足りないようであれば塩を加えて味を調える。丁度良い塩加減になったら一度煮立たせて、盛り付けへ。

写真はライスとサラダで合わせていますが、フジッリやポテトと合わせても美味しいです。