ボールに卵を割り、泡を立てないようによく混ぜる。

グラニュー糖、牛乳を入れレンジで約1分温め、砂糖が完全に溶けるように混ぜる。

1と2を混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。

2回ほどこす。

プリンのカップに入れる。

お鍋などに1〜2cmお水をはり、カップを並べ蓋をする

沸騰した後は8〜10分おき、火を止め5分さらに蒸らす

粗熱をとり冷蔵庫で冷やす

★カラメルソース
★グラニュー糖と★お水をお鍋に入れ中火で温める
※あまり混ぜすぎず鍋を揺らす

ぐつぐつして色が変わりだしたら自分の思う色より少し前に火を止め鍋を回し混ぜる

★お湯を入れて出来上がり