レンチン アスパラと豚バラのレモン蒸し
ゆるやか加熱で柔らかい のこりの出汁はスープに
このレシピの生い立ち
疲れを取るアスパラで一品と思ったけど楽しました。
作り方
- 1
アスパラは洗い、下の部分のしたから5センチほどは筋があるため包丁で切ります
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- 2
アスパラは半分にカットします
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- 3
豚バラ薄切りも半分にカットします。
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- 4
アスパラを豚肉で巻きます。巻き終わりを下にして耐熱皿へ
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- 5
塩、こしょう、ガーリックパウダーをかけたら、レモン5ミリ幅の輪切りを乗せます。
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- 6
電子レンジ500wで8分加熱したら完成。爪楊枝でアスパラの根元を刺して柔らかいことを確認してください。
- 7
食べるときにすこーし醤油をたらして召し上がってください
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- 8
残った出汁はスープやぞうすい、野菜のレンチンの出汁となります
- 9
コツ・ポイント
電子レンジがワット数が固定の場合でもできあがりますので。
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おうちにある食材で簡単に出来ておいしくて好きなメニューです。アスパラを焼いているフライパンできのこを焼くと肉汁も吸って簡単につけあわせが出来ます。カレー味などいろいろ応用は出来ますが、シンプルな塩コショウが一番好きです。
maotan -
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