作り方
- 1
薄力粉と抹茶パウダーをふるい合わせておく
卵も卵黄と卵白にわける
バターも溶かしておく
- 2
卵白を角が立つまでミキサーで泡たてる
-
- 3
砂糖を3回に分け入れ、よく混ぜる
- 4
しっかり混ざったら
卵黄を入れ混ぜる -
- 5
ふるっておいた薄力粉と抹茶パウダーを入れ
ダマができないように
素早くヘラで切るように混ぜる -
- 6
混ざったらバターを入れて
混ぜてから
１枚のホワイトチョコと
ミルクチョコをわって入れ
混ぜる -
- 7
もう1枚のホワイトチョコを
溶かし入れる
よく混ぜて型に流し込む -
- 8
上から何度か落とし空気を抜く
これをすると見た目も整う余ったらカップケーキにも！
-
- 9
180度で35分焼く
焼き終わったら串を刺して
生地が串につかなければ
OK -
- 10
後は冷まして切るだけ！
-
- 11
カップケーキだと
こんな感じ！ -
- 12
生クリームやチョコペンでデコレーションしても
かわいいよ！ -
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡立てること！
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