豚焼きでキャベツもりもり（‾～；‾）
クックぱぁ @cook_40220618
甘辛い豚にキャベツのシャキシャキとマヨネーズ。最強の御飯泥棒っす～
実はキャベツが主役（‾～；‾）ﾑｸﾞﾑｸﾞ
このレシピの生い立ち
豚丼っぽい味付けでキャベツをもりもり食べたかったので～
豚焼きでキャベツもりもり（‾～；‾）
甘辛い豚にキャベツのシャキシャキとマヨネーズ。最強の御飯泥棒っす～
実はキャベツが主役（‾～；‾）ﾑｸﾞﾑｸﾞ
このレシピの生い立ち
豚丼っぽい味付けでキャベツをもりもり食べたかったので～
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は最低１時間前に酒を揉み込んでおく。（柔らかくなります）
玉ねぎは繊維に沿って５㎜位のくし型切りに。 - 2
キャベツは千切りにして皿に盛っておく
- 3
フライパンにごま油を熱したら、肉、玉ねぎ投入～強火～
-
- 4
少し焦げ目が付く位に焼けたら、一旦別皿に取り出す。
-
- 5
砂糖と水をフライパンに投入、とろみがついて色が茶色っぽくなるまで中火で煮詰める。たれにコクを出してくれます（写真忘れ）
- 6
とろみがついたら、酒、醤油、ニンニク投入、強火で一瞬煮立てる。跳ねるから気をつけて～
- 7
４・の肉を戻して強火でタレをさっと絡めたら・・・・
-
- 8
キャベツにもタレがかかるように皿めがけて～ざばっと！マヨネーズかけて召し上がれ～（‾～；‾）
-
コツ・ポイント
肉は必ず漬け込んでおきましょう。こま切れ肉は硬いですもんね～
出来上がったらキャベツめがけて、皿に投下すると、ミッションコンプリートです（笑）
言いつつ、写真映えを考えて今回は控えめ・・
タレの砂糖を焦がしてカラメルもどきもポイント♪
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