食パンは耳付きでもOK。
１cm角にカットする。

鍋に牛乳を50℃ぐらいに温めて砂糖を加えに溶かしておく。

ボールに卵を割り入れビーターで撹拌したら②の牛乳を少しずつ混ぜ合わせる。

③の生地を裏ごししてバニラエッセンスとラム酒を加える

焼型にカットした食パンを敷き詰め④を上から流し入れる。

食パンが生地を吸って柔らかくなったら170℃のオーブンで40分ほど焼く。

このままでも美味しいですが少し苦目のキャラメルソースをかけると更に美味しくなります。