自作でホットケーキミックス
クック93YSY3☆ @cook_40243516
娘がホットケーキ大好きでクッキー作りにも使うため、自分で作ればストックも安心だと思って作りました。
このレシピの生い立ち
近所のお店にあったお徳用ホットケーキミックスが取り扱わなくなり、ストックしておきたくて作りました。アレルギー持ちのお子さんがいるお母さんに相談され、米粉だけのレシピを教えたら一緒に食べれたよー☆と喜ばれました☆
自作でホットケーキミックス
娘がホットケーキ大好きでクッキー作りにも使うため、自分で作ればストックも安心だと思って作りました。
このレシピの生い立ち
近所のお店にあったお徳用ホットケーキミックスが取り扱わなくなり、ストックしておきたくて作りました。アレルギー持ちのお子さんがいるお母さんに相談され、米粉だけのレシピを教えたら一緒に食べれたよー☆と喜ばれました☆
アプリでひらく作り方
- 1
計りにボウルをおき、袋をのせて0にあわせる。
材料をいれて口をしっかりしめてよーくまぜあわせる。
出来上がり☆ - 2
砂糖はきび、甜菜、黒糖など使っています。
米粉オンリーでも作れます。 - 3
米粉のみの場合には片栗粉を入れるともっちりになります。膨らみにくいのでベーキングパウダーを半量増やして下さい。
- 4
小麦粉だけでもできますし、片栗粉をいれてもっちりさせても美味しいです。アレルギー対策にも使えます。
コツ・ポイント
ベーキングパウダーでアレルギーが出る場合は重層を使っても出来ますが苦味がでるため、こさじ1杯から試して作ってみてください。ベーキングパウダーを除いて粉だけ作り炭酸水を使うとわりと膨らみます
つくれぽ
【時短でうましっ】の合言葉に日々仕事と二人の娘育児に追われている主婦です。料理は得意じゃない_(^^;)ゞ全くもって胃袋を掴めないタイプ。でも、子供達が食べないのは困るわけで(´д｀|||)はてさて困ったと子供が食いついたレシピ中心に覚え書きしてます。お料理研究が大好きな人をすごいなぁって日々尊敬しておりますw
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