パクチー爽やか！タイ風・ライスサラダ
VenusTokyo @cook_40189042
タイの紫のお米「ライスベリー」で、夏らしい香りの良いライスサラダを作りました。パクチーとニンニクで、元気モリモリ！
このレシピの生い立ち
珍しいタイのお米「ライスベリー」のきれいな紫色と香りを活かして、ヘルシーで栄養満点のサラダができないかとチャレンジしてみました。彩りがキレイでおしゃれ！パーティーなどにもぴったりの一品です。
パクチー爽やか！タイ風・ライスサラダ
タイの紫のお米「ライスベリー」で、夏らしい香りの良いライスサラダを作りました。パクチーとニンニクで、元気モリモリ！
このレシピの生い立ち
珍しいタイのお米「ライスベリー」のきれいな紫色と香りを活かして、ヘルシーで栄養満点のサラダができないかとチャレンジしてみました。彩りがキレイでおしゃれ！パーティーなどにもぴったりの一品です。
アプリでひらく作り方
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ジャスミンライスの新品種「ライスベリー」。
ポリフェノールが多い珍しいお米です。今回は、これを使います。 -
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ライスベリーの冷やご飯を用意。ごはんの炊き方は、レシピID : 19454383を見てください！
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ご飯以外の材料を用意します。☆の具材を1センチの角切りにします。玉ねぎとトマトはスライスに。パクチーはざく切りに。
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★を良く混ぜ合わせて、ドレッシングを作ります。
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ライスベリーと全ての材料を大きめの器に入れます。
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軽く和えたら完成です。お好みで、スライストマトを添えても。
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サラダ菜に包むと食べやすいです。
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コツ・ポイント
・ライスベリーが手に入らなければ、ジャスミンライスでも作れます。
・今回は、お手軽なコンビニのサラダチキンを使いました。鶏胸肉を蒸したものでもOK。
・ライスベリーは冷めても香りが良く、とても美味しいのでサラダや前菜にピッタリです。
つくれぽ
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