肉お汁うどん
わかめうどんじゃなくても、稲庭うどんとかでも美味しくできます
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ママのパクリ
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長ネギは3センチのぶつ切りにする
豚ロース肉は細切りにして塩胡椒する
うどんを表記時間通りに茹でる
鍋にごま油をしいて、1を加えて熱する(ネギに焼き目をつけるためにあまり動かさない
2の全体に火が通ったら水と出汁パック、全ての調味料をいれて沸騰させる(灰汁をときどきとる)
茹で上がったうどんを水で締めてざるにもる
お好みですりおろした生姜、茹でたほうれん草を汁にいれる
七味、ごま、生姜など薬味をガンガン加えてください
汁は熱々〜〜麺はヒヤヒヤ〜〜
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