白菜と豚肉の酒蒸し

ゆみちゃみ @cook_40120478
野菜、お肉たっぷり!色々なタレで頂きます!
ウスターソース&ホワイトペッパーが不思議と合うんです!
このレシピの生い立ち
昔、祖母が作っていた白菜の酒蒸しに色々な野菜をプラスしてアレンジしました。ウスターソース&ホワイトペッパーも祖母から母にそして私と続く味なんですよ~。
うちの次男坊は、焼肉のタレも合う~と言ってます。
白菜と豚肉の酒蒸し
野菜、お肉たっぷり!色々なタレで頂きます!
ウスターソース&ホワイトペッパーが不思議と合うんです!
このレシピの生い立ち
昔、祖母が作っていた白菜の酒蒸しに色々な野菜をプラスしてアレンジしました。ウスターソース&ホワイトペッパーも祖母から母にそして私と続く味なんですよ~。
うちの次男坊は、焼肉のタレも合う~と言ってます。
作り方
- 1
白菜は、ザク切りにして、鍋に
白菜、豚肉、もやしを敷き詰める。
隙間に、しめじを詰める。 - 2
お酒を鍋に回しかけて、蓋をして、中火で食材に火が通るまで、蒸し焼きにする。
途中蓋を開け蒸し具合を見る。 - 3
白菜などがしんなりして来たら出来上がり!色々なタレで、お好みのタレで頂きます。
コツ・ポイント
野菜はシャキシャキ感が残るくらいに蒸し上げます。
色々な、お好みのタレで頂きます!
野菜は、お好みのモノをプラスするといいと思います。
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