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白菜と豚肉の酒蒸し
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白菜と豚肉の酒蒸し-レシピのメイン写真

白菜と豚肉の酒蒸し

ゆみちゃみ
ゆみちゃみ @cook_40120478

野菜、お肉たっぷり!色々なタレで頂きます!
ウスターソース&ホワイトペッパーが不思議と合うんです!
このレシピの生い立ち
昔、祖母が作っていた白菜の酒蒸しに色々な野菜をプラスしてアレンジしました。ウスターソース&ホワイトペッパーも祖母から母にそして私と続く味なんですよ~。
うちの次男坊は、焼肉のタレも合う~と言ってます。

野菜、お肉たっぷり!色々なタレで頂きます!
ウスターソース&ホワイトペッパーが不思議と合うんです!
このレシピの生い立ち
昔、祖母が作っていた白菜の酒蒸しに色々な野菜をプラスしてアレンジしました。ウスターソース&ホワイトペッパーも祖母から母にそして私と続く味なんですよ~。
うちの次男坊は、焼肉のタレも合う~と言ってます。

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白菜と豚肉の酒蒸し

ゆみちゃみ
ゆみちゃみ @cook_40120478

野菜、お肉たっぷり!色々なタレで頂きます!
ウスターソース&ホワイトペッパーが不思議と合うんです!
このレシピの生い立ち
昔、祖母が作っていた白菜の酒蒸しに色々な野菜をプラスしてアレンジしました。ウスターソース&ホワイトペッパーも祖母から母にそして私と続く味なんですよ~。
うちの次男坊は、焼肉のタレも合う~と言ってます。

野菜、お肉たっぷり!色々なタレで頂きます!
ウスターソース&ホワイトペッパーが不思議と合うんです!
このレシピの生い立ち
昔、祖母が作っていた白菜の酒蒸しに色々な野菜をプラスしてアレンジしました。ウスターソース&ホワイトペッパーも祖母から母にそして私と続く味なんですよ~。
うちの次男坊は、焼肉のタレも合う~と言ってます。

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材料

4人分
  • 白菜 1/4個
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 700g
  • しめじ 1株
  • もやし 1袋
  • 酒 180cc
  • ウスターソース&ホワイトペッパー
  • ラー油&ポン酢
  • 塩ダレ
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作り方

  1. 1

    白菜は、ザク切りにして、鍋に
    白菜、豚肉、もやしを敷き詰める。
    隙間に、しめじを詰める。

    • 白菜と豚肉の酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    お酒を鍋に回しかけて、蓋をして、中火で食材に火が通るまで、蒸し焼きにする。
    途中蓋を開け蒸し具合を見る。

  3. 3

    白菜などがしんなりして来たら出来上がり!色々なタレで、お好みのタレで頂きます。

    • 白菜と豚肉の酒蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

野菜はシャキシャキ感が残るくらいに蒸し上げます。
色々な、お好みのタレで頂きます!
野菜は、お好みのモノをプラスするといいと思います。

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ゆみちゃみ
ゆみちゃみ @cook_40120478
2016/02/15 07:14に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し 白菜 もやし シメジ しゃぶしゃぶ用豚肉 酒

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