塩麹でカブの甘酢漬け

Name: 塩麹でカブの甘酢漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: カブ 2個; カブの葉 少々; 塩麹 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 酢 大さじ2; 昆布 適量; 鷹の爪 適量

塩麹を使って、千枚漬け風にカブを漬けてみました♪カブの食感がgoodです(^^)
このレシピの生い立ち
自家製塩麹をいろいろなお料理に使っています。
簡単に家にある材料でできるものをと思い、
作ってみました。
高齢の母にも好評です。

材料

昆布と鷹の爪はキッチンバサミを使うと、簡単に切れます

yuumegu @cook_40074369

2014/03/14 11:33に公開

アラフィフの主婦です。お料理やハンドメイド♪手作りが好きです。美味しくてヘルシーなお料理を作ること、新鮮な食材を無駄なく使うことを目標にしています（＾＾）ブログ書いてます↓良かったら遊びに来てください♪http://ameblo.jp/forntplain/

その他のレシピ