白菜は葉はざく切りにし、芯はそぎ切りにする。

人参・大根は5mm位の薄さのいちょう切りにする。

しめじはいしづきを取って、ほぐしておく。
私はいつでも使えるように冷凍してあるのでそれを使います

ベーコンは1cm幅に切る。

鍋に水と白菜の軸の部分と大根・人参を入れて沸騰するまで煮る。

白菜の葉としめじ・ベーコンを加えて煮る。

野菜が柔らかくなったら、☆の調味料を加える。

器に盛り、粗挽きこしょうをふる。
出来上がり～