軽く塩コショウをし、マヨネーズを絞り両面に薄く塗りこみます。

このままで10分ぐらい置きます。（冷蔵庫に入れれば翌日でもＯＫ）

油はひかずフライパンで焼きます。中～強火で焦げ色がつくまで、裏返して中火ふたそして2~3分、別皿にとりだします。

油の残ったフライパンでたまねぎを炒めます。

しんなりするまで炒めたら、合わせ調味料を一度に入れ味をなじませます。
ケチャップに火を入れることで甘くなります。

たまねぎを炒めている間に余熱で完全に火が通ります。
焼きすぎるとパサパサするので1歩手で！がポイント。

お肉を器に盛ってたっぷりのたまねぎを上にのせて出来上がりです。