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栗のプリン
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栗のプリン-レシピのメイン写真

栗のプリン

ラクーンテール
ラクーンテール @cook_40200629

ミキサーを活用して簡単にできる、栗の甘露煮を汁ごと使ったプリンです
このレシピの生い立ち
おせち料理に栗きんとんを作ろうと栗の甘露煮を買ったけど、結局作らずに。ストッカーにあったのを見つけ、活用しました。

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ラクーンテール
ラクーンテール @cook_40200629

ミキサーを活用して簡単にできる、栗の甘露煮を汁ごと使ったプリンです
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おせち料理に栗きんとんを作ろうと栗の甘露煮を買ったけど、結局作らずに。ストッカーにあったのを見つけ、活用しました。

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材料

約18個
  • 牛乳 1000cc
  • 卵 8個
  • 栗の甘露煮の瓶詰め（450g） 1瓶
  • 三温糖 100g
  • ラム酒 適量
  • カラメルタブレット 容器分
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作り方

  1. 1

    ボールに三温糖を入れる

  2. 2

    栗の甘露煮を汁ごとミキサーにかけ、ペースト状になったら、牛乳を約100cc加えミキサーにかけ、ボールに入れる

  3. 3

    ミキサーは洗わず、卵を２回に分けてミキサーにかけ、ボールに入れる

  4. 4

    残った牛乳を鍋で温め、ボールに入れて、よく混ぜる

  5. 5

    ボールにラム酒をお好きな量入れ、混ぜる

  6. 6

    オーブンを130℃に温める

  7. 7

    プリンの容器に、カラメルタブレットを入れて、（5）を注ぐ

  8. 8

    キッチンペーパーを敷いて熱湯をはった鉄板に、プリンを置いて、130℃で40分焼く

コツ・ポイント

オーブンの温度と時間は調整してください

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ラクーンテール
ラクーンテール @cook_40200629
2019/03/24 09:20に公開
気ままに、作って、投稿してます。アバウトにお菓子を作るのが大好き。細かいのは苦手。測量誤差は、日常茶飯事～
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