タレはポリ袋などに入れて混ぜて置く。
カツオは食べやすい大きさに切りタレに10分程漬け込む。

新玉ねぎは皮をむき、スライサーでスライスしたものを、水にさらし水気を切っておく。

丼にご飯を盛り
玉ねぎ、カツオを乗せて残ったタレをかけネギを散らしたら出来上がり。