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＋αで七変化！中華風ベースサラダ
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＋αで七変化！中華風ベースサラダ-レシピのメイン写真

＋αで七変化！中華風ベースサラダ

メリマーユ
メリマーユ @cook_40100742

このベースにもう1品(写真は豚肉)加えることで変化が楽しめます♪食感もシャキシャキなので、野菜がモリモリ食べられます☆
このレシピの生い立ち
加えるものによっては、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなるものを作りたかったのと、味の変化を楽しめて飽きずに食べられるものとして考えました☆

このベースにもう1品(写真は豚肉)加えることで変化が楽しめます♪食感もシャキシャキなので、野菜がモリモリ食べられます☆
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加えるものによっては、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなるものを作りたかったのと、味の変化を楽しめて飽きずに食べられるものとして考えました☆

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メリマーユ
メリマーユ @cook_40100742

このベースにもう1品(写真は豚肉)加えることで変化が楽しめます♪食感もシャキシャキなので、野菜がモリモリ食べられます☆
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加えるものによっては、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなるものを作りたかったのと、味の変化を楽しめて飽きずに食べられるものとして考えました☆

このベースにもう1品(写真は豚肉)加えることで変化が楽しめます♪食感もシャキシャキなので、野菜がモリモリ食べられます☆
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材料

3〜4人分
  • 大根 10cm
  • 人参 1/2本
  • 新玉ねぎ 1個
  • 乾燥わかめ 大さじ1
  • 塩 少々
  • 胡麻 少々
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★お酢 大さじ1/2
  • ★にんにく(チューブ) 2〜3cm
  • ☆鷹の爪 お好みで
  • ☆ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根、人参、新玉ねぎを千切りし、塩をまぶして揉み、しんなりするまで10分程置く。

  2. 2

    10分経ったら、水気を切り、★を混ぜたものを加えて、よく和える。

  3. 3

    乾燥わかめを加え、わかめが水分を吸ったら、胡麻を加え、ベースの完成！※ピリ辛がお好きな方は☆を追加してみて下さいね。

    • ＋αで七変化！中華風ベースサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

おかずとしてなら茹でた豚肉、おつまみならお豆腐や魚の水煮缶、サラダとしてならレタスやトマトなど、プラスαの具材を加えることで飽きずに食べられます。おかずにもおつまみにもなる味なので、是非試してみて下さい。
※写真は豚肉をプラスしたものです！

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メリマーユ
メリマーユ @cook_40100742
2014/03/13 13:23に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 ワカメ にんじん 新たまねぎ にんにく ゴマ トウガラシ

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