サクふわ♡豚ひき肉と筍で豆腐の落とし揚げ

Name: サクふわ♡豚ひき肉と筍で豆腐の落とし揚げ
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 150g; 豚ひき肉 180g; 筍(粗みじん切り) 大さじ1〜2; 人参(粗みじん切り) 3cm分; 大葉 3、4枚; ★刻み生姜（おろしでも可） 大さじ1; ★醤油 小さじ1.5; ★和風顆粒だし 小匙1/2; ★塩胡椒 小さじ1/8; 揚げ油 適量

hiro♡tee @cook_40096731

切って混ぜて揚げるだけ♪ 外はサック！中はふんわり♡
筍のシャキシャキ食感がアクセントのお豆腐の落とし揚げです。
このレシピの生い立ち
春なので、旬の筍をいつもの落とし揚げに入れてみました(о´∀`о)

サクふわ♡豚ひき肉と筍で豆腐の落とし揚げ

hiro♡tee @cook_40096731

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材料

8個分

豆腐 150g
豚ひき肉 180g
筍(粗みじん切り) 大さじ1〜2
人参(粗みじん切り) 3cm分
大葉 3、4枚
★刻み生姜（おろしでも可）大さじ1
★醤油小さじ1.5
★和風顆粒だし小匙1/2
★塩胡椒小さじ1/8
揚げ油適量

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作り方

1

豆腐は水切りしておく。筍と人参は刻んでおく。大葉は千切りにする。豆腐をボウルに入れて泡立て器等で潰して滑らかにする。
2

1に人参、筍、大葉、ひき肉、★の調味料を加えて手早く混ぜ合わせる。好みで８～１0当分にして形を整える。
3

油を１７０度程に温めて２を揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

ひき肉は鶏でも大丈夫です。お好みで大根おろしを添えて、ぽん酢をかけて召し上がって下さい。

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つくれぽ

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hiro♡tee @cook_40096731

2019/04/08 05:45に公開

♡welcome \(´ω` )/ ♡my blog↓ 【*＊ねこのひたい＊*〜1room kitchen〜】https://ameblo.jp/tee-hiromi最近ブログを始めたのでクックパッドさんでのレシピアップ率高めです (^^;レシピの見直し整理(削除)を時々させて頂いてますm(_ _)m

このレシピのキーワード

大葉たけのこにんじん豚ひき肉豆腐しょうが

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