鶏肉の皮を取り、均等の厚さになるように観音開きにする。

ラップを広げ鶏肉をのせ、手前に小松菜とにんじんをのせる。

鶏肉を手前から巻く。ラップで包み両端を持ってクルクルと振り回しキャンディ包みのようにする。

レンジで4～5分チンする。
＊この時はまだ火は通っていません。形を整えるためにチンしてます。

熱したフライパンに油を入れ、ラップから出した⑤を焼く。(中火)
＊念のため巻き終わりから焼く。

砂糖としょうゆを加えお肉を転がしながら煮詰める。