肉は3枚ならべ、塩コショウ・小麦粉をふる

1の肉にキャベツをひき手前から巻く。
同じようにもう1本作る

フライパンにオリーブ油をひきパン粉をカリカリ状態まで炒める。

玉子に肉をくぐらせ、パン粉をしっかりつけてトースターでこんがり焼く。