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簡単♡キャベツとブロッコリーの卵サラダ
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簡単♡キャベツとブロッコリーの卵サラダ-レシピのメイン写真

簡単♡キャベツとブロッコリーの卵サラダ

ねいろママ
ねいろママ @cook_40063911

野菜たっぷりの卵サラダ♡付け合わせのサラダに、サンドイッチの具材にも！
このレシピの生い立ち
たくさん作って、翌日の朝食にサンドイッチの具材になるよう工夫しました。

野菜たっぷりの卵サラダ♡付け合わせのサラダに、サンドイッチの具材にも！
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ねいろママ
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野菜たっぷりの卵サラダ♡付け合わせのサラダに、サンドイッチの具材にも！
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材料

  1. 卵 ３個
  2. キャベツ 1/8個
  3. ブロッコリー 1/2株
  4. ハム 4枚
  5. ♡マヨネーズ 大さじ３
  6. ♡白すりごま 大さじ１
  7. ♡ごま油 大さじ１
  8. ♡しょう油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくり、マッシャーでつぶします。

    • 簡単♡キャベツとブロッコリーの卵サラダ作り方1写真
  2. 2

    キャベツはざく切り、ブロッコリーは小さめの房に切ります。

    • 簡単♡キャベツとブロッコリーの卵サラダ作り方2写真
  3. 3

    濡らしたキッチンペーパーをかぶせてラップをかけます。レンジで２分半加熱します。
    水分を切り、粗熱を取ります。

    • 簡単♡キャベツとブロッコリーの卵サラダ作り方3写真
  4. 4

    卵、野菜、ハムとドレッシング♡を混ぜ合わせます。

    • 簡単♡キャベツとブロッコリーの卵サラダ作り方4写真
  5. 5

    パンに挟んでも美味しいです♡

    • 簡単♡キャベツとブロッコリーの卵サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜はちゃちゃっとレンジでチン！あとは混ぜるだけの時短サラダです。野菜水分が残っていると水っぽくなるので、しっかり水切りします。生野菜の触感を残すため、加熱時間は控えめです。お好みで加熱時間を調整してください。

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ねいろママ
ねいろママ @cook_40063911
2014/03/13 06:15に公開
たくさんの閲覧、つくれぽいつもありがとうございます♪♡日々の献立などを投稿しています。Instagram ID recipist.nazkoあわせてご覧いただけると嬉しいです♡
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