低糖質 チンして大豆粉で生カステラ風

おからっきょ
おからっきょ @cook_40045824

あまりにも美味しいので、久々にレシピアップしました。
2020.1.16 分量加熱時間修正しました。
このレシピの生い立ち
他のレシピを参考にしつつ、自分の好みの味に段々変化していったら、このようになりました。

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あまりにも美味しいので、久々にレシピアップしました。
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材料

  1. 大豆粉 微細 75g
  2. 純ココアパウダー 25g
  3. パルスイート 小さじ2~
  4. 1個
  5. ベーキングパウダー 5g
  6. サイリウム 9g
  7. 170cc

作り方

  1. 1

    粉類を全部耐熱ボウルに入れ、軽く混ぜる。(私は20センチのボウル使用)

  2. 2

    卵と水を入れ、ゴムベラで混ぜ、ホットケーキミックスが若干ゆるい程度の種にする。水分量を調整してください。

  3. 3

    600wのレンジで2分40秒チンする。

  4. 4

    出来上がり。周りがサイリウムのおかげでもちもちしていて生っぽいところが美味しいです。

  5. 5

    ふわふわのところも美味しいですが、ヨーグルトやクリチと合わせて食べるのが好きです。

コツ・ポイント

ココアなしの場合は大豆粉80gくらいで。
水分でいくらでも調整が効くので、おおざっぱで大丈夫です。

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料理、お菓子作り大好き!…でも、性格がアバウトなため、繊細なものは作れませ~ん☆これから、どんどんレシピをアップしていきたいと思います
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