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冷え症対策に　ジンジャー味噌ライス
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冷え症対策に　ジンジャー味噌ライス-レシピのメイン写真

冷え症対策に　ジンジャー味噌ライス

和膳施
和膳施 @cook_40174304

生姜たっぷりの黒米混ぜご飯
身体の芯から温まります。
このレシピの生い立ち
生姜の炊き込みご飯より
豚肉を入れるので若い人には好まれます。

生姜たっぷりの黒米混ぜご飯
身体の芯から温まります。
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生姜の炊き込みご飯より
豚肉を入れるので若い人には好まれます。

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冷え症対策に　ジンジャー味噌ライス

和膳施
和膳施 @cook_40174304

生姜たっぷりの黒米混ぜご飯
身体の芯から温まります。
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生姜の炊き込みご飯より
豚肉を入れるので若い人には好まれます。

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身体の芯から温まります。
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生姜の炊き込みご飯より
豚肉を入れるので若い人には好まれます。

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材料

4人分
  • 米 ２合
  • 黒米 大２
  • 豚挽肉 150g
  • 筍 80ｇ
  • ピーマン 2個
  • にんじん 20ｇ
  • パプリカ(赤黄) 半分
  • にんにく(みじん切り) 1カケ
  • 生姜 20ｇ
  • 醤油 大１大
  • 酒 大１
  • 砂糖 小１
  • 塩胡椒 少々
  • 味噌 大1,5
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    米は黒米と一緒に洗い30分ほど浸水してから炊きておく

  2. 2

    野菜は0,5ｃｍ角に切っておく

    • 冷え症対策に　ジンジャー味噌ライス作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき生姜、にんにくを炒め、豚挽肉、野菜と炒めていく

    • 冷え症対策に　ジンジャー味噌ライス作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通れば
    味噌その他の調味料を入れる

  5. 5

    炊きあがったご飯に④をかける

    • 冷え症対策に　ジンジャー味噌ライス作り方5写真

コツ・ポイント

生姜はお好みで増やしてください。
黒米もピーマンも身体が温まる作用があります。

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和膳施
和膳施 @cook_40174304
2018/11/28 07:10に公開
40年以上の先生飲食店経営の経験と薬膳国際ライセンス所得を活かして薬膳料理教室をしています。スーパでもそろえれる分かりやすい薬膳料理をご紹介できたらと思っています。　wazense.com
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ にんじん パプリカ ピーマン お肉 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 黒米 しょうが 米

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