簡単でおいしい夏のおかずに！なすみそ
さぁ＆ぴこ @cook_40130267
夏バテ気味でもご飯が進みます。冷蔵庫で1日置いてからもオススメです！
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれてた我が家の夏の味です。
簡単でおいしい夏のおかずに！なすみそ
夏バテ気味でもご飯が進みます。冷蔵庫で1日置いてからもオススメです！
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれてた我が家の夏の味です。
作り方
- 1
なすは食べやすい大きさに切り、水につけて灰汁抜きする。
- 2
フライパンを熱しオリーブオイルを入れる。水気を切ったなすを投入。
-
- 3
なすに火が通ってしんなりしたら☆調味料を全て入れてよく混ぜ炒め合わせる。
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コツ・ポイント
なすはよく火を通した方が美味しいです。味噌の量はお好みで。かぐら南蛮やピーマン、大葉など入れても美味しいですよ。作った次の日の方が美味しいですよ。
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暑い日に冷して食べるのがオススメです♪食欲がない夏バテ気味の時でも食べやすいおかずです(^-^)サラダ油不使用です。
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夏野菜をたっぷり使っています♡ご飯が進みますよ( ´艸｀)♡お子様にも喜んで頂ける夏バテ対策メニューです♡お弁当にも◎
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