大根を輪切りにして炊飯器に入れ、水をひたひたに入れ、だしの素を加えて、スイッチ入れます

炊き上がった大根を汁ごと土鍋に移し、水を足して張ります。

ミンチを加え、煮汁が少なくなるまで煮ます

砂糖を加えます。あくをこまめに取ります

味噌を加え、味を整えながら、ことこと弱火で煮ます

水とき片栗粉を加え、とろみつけます

器に盛り付け、青菜を彩りに添えていただきます