割りほぐしたたまごに塩を加えて混ぜ、オリーブ油の半量を熱したフライパンに流し入れる。

半熟状になるまで中火で炒めて一度、取り出す。

[2]のフライパンに残りのオリーブ油を加えて熱し、アスパラガスと赤パプリカを中火で炒め、軽く塩、こしょうをふる。

「CO・OPレンジで簡単　照焼きチキンステーキ」と[2]を加えて炒め合わせ、仕上げにしょうゆを回しかける。