主役はなめこのたっぷりなめたけ
ﾁｬｰﾘｨ @cook_40133568
なめこが主役で、お酢の効いたなめたけレシピです。鷹の爪や七味でピリ辛に！！たっぷり作って毎日アレンジ
このレシピの生い立ち
たれは母から教わったレシピです。昔じいちゃんがお酒の肴に食べていたのがピリ辛なめこ。なめ茸のタレで作ってみたら似ていることに気がつきました。
主役はなめこのたっぷりなめたけ
なめこが主役で、お酢の効いたなめたけレシピです。鷹の爪や七味でピリ辛に！！たっぷり作って毎日アレンジ
このレシピの生い立ち
たれは母から教わったレシピです。昔じいちゃんがお酒の肴に食べていたのがピリ辛なめこ。なめ茸のタレで作ってみたら似ていることに気がつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこはすべてなめこの大きさに合わせて小さく切る。
長ネギもみじん切りにしておく。
なめこはさっと水洗いして下さい。 -
- 2
たれになる☆マークのついている調味料をすべて鍋に入れ、砂糖が溶けるまであたためる。
-
- 3
きのこを②の鍋にすべて入れ、強火で煮る。煮立ったら吹きこぼれないように、弱火にしてたれが1/3くらいになるまで煮詰める。
-
- 4
刻んだ長ネギも加え、仕上げに少し煮て完成。
冷ましてから保存瓶などに入れて下さい。 -
- 5
お豆腐にかけて食べても美味しい
-
- 6
納豆+付属のたれ+大根おろし+小ねぎ+七味も美味しい
-
コツ・ポイント
どんなきのこでも美味しく作れます。きのこは総量で400グラムが目安です。えのきオンリーで作るときは、大2袋くらいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19628145
