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ブロッコリーとカニカマのとろとろ和え
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ブロッコリーとカニカマのとろとろ和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーとカニカマのとろとろ和え

chikappe
chikappe @chikappe04

ブロッコリーにカニカマたっぷりのあんを絡めました。小学5年生の娘作☆フライパンひとつで作れるのも嬉しい(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
娘が作ってくれました。かにかまをほぐしたのは長男。さすがこだわりのある長男、細かくほぐしてくれました ( *´艸｀)

ブロッコリーにカニカマたっぷりのあんを絡めました。小学5年生の娘作☆フライパンひとつで作れるのも嬉しい(*´▽｀*)
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娘が作ってくれました。かにかまをほぐしたのは長男。さすがこだわりのある長男、細かくほぐしてくれました ( *´艸｀)

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chikappe
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ブロッコリーにカニカマたっぷりのあんを絡めました。小学5年生の娘作☆フライパンひとつで作れるのも嬉しい(*´▽｀*)
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娘が作ってくれました。かにかまをほぐしたのは長男。さすがこだわりのある長男、細かくほぐしてくれました ( *´艸｀)

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1株
  • カニカマ 12本
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ
  • 料理酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油大さじ1を入れ、小房にしたブロッコリーを炒めます。そこに塩少々とお湯200ccを加えて固めに茹でます。

    • ブロッコリーとカニカマのとろとろ和え作り方1写真
  2. 2

    カニカマは細くほぐします。

    • ブロッコリーとカニカマのとろとろ和え作り方2写真
  3. 3

    鶏ガラスープのもと、料理酒、醤油を合わせておきます。その中にほぐしたカニカマを入れます。

    • ブロッコリーとカニカマのとろとろ和え作り方3写真
  4. 4

    ①のブロッコリーの入ったフライパンに③を加え、ひと混ぜしたら水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。

    • ブロッコリーとカニカマのとろとろ和え作り方4写真

コツ・ポイント

①でブロッコリーを茹でますが、その時のお湯は捨てずにそのまま調理を進めます。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2019/03/26 10:46に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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