卵と砂糖をハンドミキサーでしっかり混ぜて、白くもったりするまで混ぜます。

牛乳を入れます

そこに振るった薄力粉を入れて
ゴムベラで そこから混ぜあわせます。

生地のちょっとを違うボウルに入れ、お好みで食紅を入れて、好きな模様をクッキングシートに書きます

その上から残りの生地を流し入れ、25分焼きます。

190度に予熱しておいたオーブンに2分焼きます。

焼けたらそのままラップをかぶせて
しばらく置いておきます。

シフォン生地のラップを剥がし、ラップをかけた面にホイップを塗ります。

手前を厚めに、奥を薄めに塗り一回で巻いて行きます。