菜の花と春キャベツの玉子焼き

Name: 菜の花と春キャベツの玉子焼き
Yield: 卵2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 塩 一つまみ; 菜の花 2本; 春キャベツの葉 1枚; ごま油 少々

カルピネット @amedio0514

春野菜をお弁当用の玉子焼きにしました。
このレシピの生い立ち
菜の花とキャベツをたくさんレンチンしたので、これらをお弁当用の玉子焼きにしました。

菜の花と春キャベツの玉子焼き

カルピネット @amedio0514

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材料

卵2個分

卵 2個
塩一つまみ
菜の花 2本
春キャベツの葉 1枚
ごま油少々

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作り方

1

菜の花とキャベツは食べやすい大きさに切ってレンチンしておく。
2

ボウルに卵を割り入れよくときほぐす。
＜1＞と塩を入れ良く混ぜる。
3
フライパンを熱しごま油を引き＜2＞を2/3量入れ半熟になるまでかき混ぜる。向こう側から手前に折りたたむように巻く。
4
向こう側に置いて残りの卵液を流し入れ向こうからこちら側へ巻く。
5
四つに切る。

コツ・ポイント

玉子焼き用のフライパンがなくても小さなフライパンで出来ます。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2014/03/13 09:42に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

卵焼き菜の花キャベツ卵

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