ツナとトマトとパセリのパスタ
トモーミ79 @cook_40253265
おいしくパセリをたくさん食べたい
このレシピの生い立ち
捨てられてしまうパセリ、栄養価が高いのに…というのを見て、パセリたくさん食べたいなと思い、作りました。
ツナとトマトとパセリのパスタ
おいしくパセリをたくさん食べたい
このレシピの生い立ち
捨てられてしまうパセリ、栄養価が高いのに…というのを見て、パセリたくさん食べたいなと思い、作りました。
作り方
- 1
パスタを茹でる…大きめのお鍋に湯を沸かし、塩大さじ2を入れパスタを1分湯がき、火を止め、フタを閉め、茹で時間まで放置
- 2
パスタの茹で時間について…後で炒めるので、茹で時間より1分ほど早く上げる。茹で時間7分のパスタなら、1分湯がき、5分放置
- 3
具材カット…トマトは1センチ角に小さく、パセリは太い茎は取り除き、房を粗めに切る
- 4
炒める…オリーブオイル大さじ2をフライパンに入れ、潰したニンニクを弱火で、香りが立ってきたら、ツナとパセリを強火で炒める
- 5
炒める続き…パスタとトマトを投入して、ゆで汁お玉1杯分くらい、白ワインを入れて全体的に絡めながら炒める
- 6
皿に盛り、オリーブオイル大さじ1を回しかけ、胡椒をまぶしたら完成
コツ・ポイント
いつも目分量で作るので、分量は適当です。ご自身の美味しい分量を見つけてください。パセリ、もっと沢山入れても美味しいと思います！
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