オリーブオイル、ニンニクを弱火にかけ、色が変わり始めたらベーコンを。

並行して、パスタを茹で始めておく。

パスタが茹で上がる5分前に、フライパンに白ワインを入れ、火を強めに。

グツグツ言い始めたら、生クリームの半分を入れる。

ボウルに卵、残りの生クリームを入れ、混ぜておく。

茹で上がったパスタをフライパンに上げ、ソースと絡めた後で、ボウルに移す。

ボウルで混ぜて出来上がり。